Marbello
本栏目由马标葡萄酒冠名
春雷响，万物生。
惊蛰后，万物复苏，小编忍不住想赋诗：
时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
从中医养生的角度来说，那些具有发芽能力的食材，是有“生命”的，人吃了之后，也好似吸收了它们的精华般，生机勃勃。
3月21日0时15分，太阳到达黄经0°，日光直射点落于赤道，春分节气来临。春分当日全球各地昼夜平分，南北两极亦暂别极昼极夜。古书有云：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
都说“饮食万般，时令为先”。春天是一年中阳气迸发的时节，身体代谢旺盛，是养生的好时机，以调养脾胃为主，一定要多吃时令果蔬和鱼鲜。当季野菜、海鲜靓汤润燥滋补是不错的选择。
作为温州城里的美食担当，小编四处走访温州市区多家知名酒店，把准备上市（或者已经上市）的春季时令菜，一一曝光，说实话，这些菜看着就很养眼。
云天楼
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素斋佛跳墙
每当春风吹过山野林间，有一种神奇的菌菇已按捺不住兴奋，破土而出，它就是羊肚菌。羊肚菌是一种珍稀食用菌种，有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
素斋佛跳墙用羊肚菌、黑松茸、牛肝菌、竹荪、虫草花、黑小耳、芦笋等做原料，菌香味鲜、养颜健康，汤清而不薄，春季养身气息的清汤菜品，春补正当时。
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泰皇罗勒焗波斯龙
三色堇是最常见的食用花的一种，有点微酸，但很清爽。三色堇色彩鲜艳，在菜肴中点缀上几片，让人特别有食欲。泰皇罗勒焗波斯龙点缀3朵三色堇，色彩艳丽，加上Q嫩的虾肉，汁味香浓轻甜，回味悠长。
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春意盎然
这是一道很适合春天的菜品。紫薯、冰草、美国野米、草莓、哈密瓜、火龙果、松子等食材混合搭配，色彩斑斓，果蔬清新，紫薯泥酸甜适口，让人心情都好起来了，那些不好的事情都通通走开。
温州香格里拉大酒店
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大红袍蒸深海黄鱼
黄鱼是温州人酒席上的一道硬菜。不同于传统口味的黄酒炖，这道大红袍蒸深海黄鱼采用春季应季乌龙茶大红袍，冲泡后汤色橙黄明亮，香气扑鼻，甘甜清新，保持了深海黄鱼特有的鲜嫩，辅佐以茶香，回味无穷。
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松茸螺头云雾汤
这是一道既有颜值又有内涵的菜品。烟雾缭绕，春意盎然。松茸的鲜美，螺头肉的鲜嫩，汤汁靓丽清新。仿佛吃下了一个春天。
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